『ビルカール サルモン キュヴェ ニコラ フランソワ 2008』はセカイモンで78d58ef333から出品され、68の入札を集めて11月17日 11時 35分に、13800.00円で落札されました。即決価格は13800.00円でした。決済方法はに対応。
ビルカールサルモンキュヴェニコラフランソワビルカールサルモンは自社畑契約畑あわせて以上からシャンパンをつくりつづける生産者その歴史はニコラフランソワビルカールとエリザベスサルモ メールが迷惑フォルダに入ることがあるため、確認をお願い致します。
ビルカール サルモン キュヴェ ニコラ フランソワ 2008
2024-12-03
ビルカール サルモン キュヴェ ニコラ フランソワ 2008
ビルカール・サルモンは自社畑、契約畑あわせて300ha以上からシャンパンをつくりつづける生産者。その歴史はニコラ・フランソワ・ビルカールとエリザベス・サルモンが結婚し、1818年に設立されたときから始まりました。歴史・規模ともに大手メゾンの一角と言っていいでしょう。
大手メゾンの中では割と"高品質志向"なのが特徴で、この「ブリュット・レゼルヴ」がスタンダードです。その分ブドウの質の高さを感じます。印象としては味わいの骨格が大きい。マロラクティック発酵はしていますが酸味はやや高め。しかしコクのある豊かな味わいのボディ感を持つので、「酸が高い」という印象よりもスケール感として感じるのです。「親しみやすさ」というより「高級感と飲みごたえ」を期待するといいでしょう。
《このワインについて》
創業者へのオマージュとしてつくられたキュヴェで、コート・デ・ブランのシャルドネとモンターニュ・ド・ランスのピノ・ノワール、いずれもグラン・クリュのものを使用します。瓶内熟成は10年以上。
【パーカーポイント96点】
[ワインアドヴォケイト誌 2023年4月のレビュー]
2008年のブリュット・キュヴェ・ニコラ・フランソワは、2022年第3四半期に1リットル当たり3グラム未満で出荷された。デリケートでピュア、クリーンなブーケは、果樹園の果実、春の花、蜂蜜、甘草のアロマがあり、エアレーションによってブリオッシュやお菓子のニュアンスも感じられる。ミディアムからフルボディで、彫りが深くクリスタルのようで、キレのある酸と石灰質のテクスチャーを持ち、味わいは緊張感があり、フィニッシュは長く、浸透性があり、塩味がある。完璧なビルカールスタイルを示しながらも、ヴィンテージの証である緊張感が存在する。ピノ・ノワール60％（Ay、Mareuil、Verzenay産）とシャルドネ40％（Mesnil、Chouilly、Cramant産）のブレンドで、83％をタンクで、17％を古樽で熟成させている。
[Yohan Castaingによる試飲 飲み頃予想2023-2050年]
カテゴリー:
食品・飲料・酒##飲料・酒##ワイン
商品の状態:
新品、未使用
配送料の負担:
送料込み(出品者負担)
配送の方法:
らくらくメルカリ便
発送元の地域:
未定
発送までの日数:
3~7日で発送
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ビルカール サルモン キュヴェ ニコラ フランソワ 2008
- 落札情報
- 出品者情報
- 落札価格
- 13800.00円
- 開始価格
- 13800.00円
- 即決価格
- 13800.00円
- 入札単位
- 0円
- 商品状態
- 新品、未使用
- 個数
- 1
- 開始日時
- 2024.11.16
- 終了日時
- 2024.12.30
- 自動延長
- なし
- 早期終了
- なし
- 入札者評価制限
- あり
- 入札者認証制限
- あり
支払い・配送方法
- 支払い方法
-
- 送料負担
- 落札者
- 発送元
- 東京都
- 海外発送
- 対応しません
- 発送方法
- -
商品説明
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